2011年 11月 21日
柚子のコンフィ、完成~~♪
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一つが120グラムほどの大粒の柚子、
全部で54個ありました~(汗)
大きいので剥くのは楽チン♪♪
この後の剥いた皮をひたすら刻む作業は 「 ひぇ~~!!」
6キロ強の柚子から3リットル弱のコンフィが完成しました。
自分の作るコンフィの中で一番好きなのが柚子!
今年は色がとってもきれいにでました♪
満足満足~~
ほろ苦い味がたまりませ~~ん。
全部で54個ありました~(汗)
大きいので剥くのは楽チン♪♪
この後の剥いた皮をひたすら刻む作業は 「 ひぇ~~!!」
6キロ強の柚子から3リットル弱のコンフィが完成しました。
自分の作るコンフィの中で一番好きなのが柚子!
今年は色がとってもきれいにでました♪
満足満足~~
ほろ苦い味がたまりませ~~ん。
by oko1225
| 2011-11-21 06:24
| 趣味