2012年 09月 25日
美味しくなってきましたよ~
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奈良県大和郡山市はイチジクの産地です。
!? 金魚も有名ですが。。。
7月末頃からぼちぼち収穫されますが
出始めは水っぽく感じます。
生で食するには美味しいかもですが
コンフィチュ-ルにするには
私の拙い経験上。。。
収穫終わりかけのほうが無花果は甘いように感じます。
そこで近くで無花果や野菜を栽培している
家族の同級生の畑を朝から見に行ってきました。
残り少なくなっていますが
赤く熟した無花果の実~
ちょうど良い頃合いです・・・
さあ~、イチジクのコンフィを作りましょう
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応援ありがとうございます。
!? 金魚も有名ですが。。。
7月末頃からぼちぼち収穫されますが
出始めは水っぽく感じます。
生で食するには美味しいかもですが
コンフィチュ-ルにするには
私の拙い経験上。。。
収穫終わりかけのほうが無花果は甘いように感じます。
そこで近くで無花果や野菜を栽培している
家族の同級生の畑を朝から見に行ってきました。
残り少なくなっていますが
赤く熟した無花果の実~
ちょうど良い頃合いです・・・
さあ~、イチジクのコンフィを作りましょう
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by oko1225
| 2012-09-25 06:11
| 食