2013年 09月 01日
少し秋の気配を感じる朝、
近くの蓮畑にその後の様子を観察に行きました。
果実(種子)にもでん粉が豊富であり、若い緑色の花托は生食されるそう。
種は緑色のドングリに似た形状で甘味と苦みがあり、
生のトウモロコシに似た食感だそうです。
中国や台湾では餡にして、月餅、最中などの菓子に加工される。。。。と
蓮の名前の由来は
花托の形状を蜂の巣に見立てたとする
まさしく蜂の巣・・・ですね♪
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近くの蓮畑にその後の様子を観察に行きました。
果実(種子)にもでん粉が豊富であり、若い緑色の花托は生食されるそう。
種は緑色のドングリに似た形状で甘味と苦みがあり、
生のトウモロコシに似た食感だそうです。
中国や台湾では餡にして、月餅、最中などの菓子に加工される。。。。と
蓮の名前の由来は
花托の形状を蜂の巣に見立てたとする
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by oko1225
| 2013-09-01 06:09
| 日々の暮らし