2010年 12月 25日
柚子仕事、第三弾。。。。。
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クリスマスの今朝、
風の強い中起き出して
枕元にプレゼントが届いていないか
確認してみたけれど~~♪
ガックシ....
そうですね~
この歳になってプレゼントが届く筈ありませんね!!
あの時のサンタさんは
トナカイに乗ってお空に帰ったまま星になっちゃいましたし。
さてさてそんな冗談を言っている場合ではなく
31日まで予定がイロイロ。。。。
山里へは今日、月、火曜日と行きます。
そんなことで柚子仕事は
毎晩少しずつ夕食後にしています。
仕事で行く山里、今年は柚子が不作で思うように手に入らず
2週間ほど前いつもの農家のおじさんが
庭先の青い柚子を見せてくれて
「 これでも良ければ持っていくかい!! 」
その庭先の柚子がやっと黄色に色づいたので
柚子仕事、第三弾です。
以前の柚子に比べるとヤヤ小ぶりで
色も違います、品種が違うのでしょうネ!!
剥くのに手間がかかりますが
農家のおじさんのせっかくの好意
無駄には出来ません~(^ー^* )
今回も4キロの柚子
何故4キロなのかというと
柚子マ-マレ-ドは
皮と果肉をとりまく白い部分を使うのですが
手持ちの厚手の鍋で作るには4キロがmaxなのです。
今年はこれで10キロの柚子マ-マレ-ドを
作ることになります。
風の強い中起き出して
枕元にプレゼントが届いていないか
確認してみたけれど~~♪
ガックシ....
そうですね~
この歳になってプレゼントが届く筈ありませんね!!
あの時のサンタさんは
トナカイに乗ってお空に帰ったまま星になっちゃいましたし。
さてさてそんな冗談を言っている場合ではなく
31日まで予定がイロイロ。。。。
山里へは今日、月、火曜日と行きます。
そんなことで柚子仕事は
毎晩少しずつ夕食後にしています。
仕事で行く山里、今年は柚子が不作で思うように手に入らず
2週間ほど前いつもの農家のおじさんが
庭先の青い柚子を見せてくれて
「 これでも良ければ持っていくかい!! 」
その庭先の柚子がやっと黄色に色づいたので
柚子仕事、第三弾です。
以前の柚子に比べるとヤヤ小ぶりで
色も違います、品種が違うのでしょうネ!!
剥くのに手間がかかりますが
農家のおじさんのせっかくの好意
無駄には出来ません~(^ー^* )
今回も4キロの柚子
何故4キロなのかというと
柚子マ-マレ-ドは
皮と果肉をとりまく白い部分を使うのですが
手持ちの厚手の鍋で作るには4キロがmaxなのです。
今年はこれで10キロの柚子マ-マレ-ドを
作ることになります。
by oko1225
| 2010-12-25 06:31
| 趣味